臨沂廚房傳菜梯（tī）的工作原理：摩擦產生的牽（qiān）引力來實現上升下降曳（yè）引繩（shéng）兩端分別連著（zhe）轎廂和對重，纏繞在曳引輪和導向輪上，曳引電動機通過減速器變速後帶動曳引輪轉動，靠曳引繩與曳引輪（lún）摩擦產生（shēng）的牽引力，實現轎廂（xiāng）和（hé）對重的升降運動，達到運輸目的。固定（dìng）在轎（jiào）廂上的導靴可以沿著（zhe）安裝在建築物井道牆體上的固定導軌往複升降運動，防止（zhǐ）轎廂在運（yùn）行中偏斜或擺動。常閉（bì）塊式製動器在電動機工作時鬆閘，使電梯運轉，在失電情況下（xià）製動，使轎廂（xiāng）停止升降，並在指定層站上維持（chí）其靜止狀態，供人員和貨（huò）物出入。轎廂是運載（zǎi）乘客或其他載荷的（de）箱體部件，對重用來平衡轎廂載（zǎi）荷、減少電動機功率。補償裝置用（yòng）來補償曳引繩運動中的張力（lì）和重量變化，使曳引電動機負載穩定，轎廂得以準確停靠。電氣係統（tǒng）實現對電梯運動的控製，同時完成選層、平層、測速、照明工作（zuò）。指示呼（hū）叫係（xì）統（tǒng）隨時顯示（shì）轎廂的運動方向和所在樓層位置。安全裝（zhuāng）置保證（zhèng）電梯運行安全。

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