臨沂自助餐設（shè）備要注意清潔

不易（yì）燃燒不易損壞。

廚房是生火的地方，很對酒店食店發生火災的原因都是有廚房防火做得不當而引起的，酒店有很多（duō）人員走動，為了把危險降到低，廚（chú）房裏麵的物（wù）體都（dōu）應該用不燃或者阻燃的材料（liào）來做。易燃的物（wù）體應該獨立擺放。

要方便，順（shùn）手（shǒu）。

酒店廚房設備有不（bú）少人員走動，所以在擺（bǎi）放的設計上要按照一般烹調（diào）的流程來（lái）安排，方（fāng）便（biàn）實用。而灶台的高度和櫃（guì）子的位置，都能影響到使用，所以要選擇符合（hé）人體工程的灶台和廚房設備。

要美觀。

廚房（fáng）的環境能影響員工的工作心情，甚能印（yìn）象食物的（de）質量，而且不少酒店會有廚房（fáng）的（de）參觀活動等。所以選擇廚房設備可以追求造型和色彩（cǎi）好看（kàn）的。當然好看至還得要（yào）留意防（fáng）止（zhǐ）汙染和易於清潔的設備。