臨沂商用電磁灶—臨沂市明亮（liàng）商用廚（chú）具帶您一起認識商（shāng）用電磁（cí）灶

電（diàn）磁爐又叫電磁灶，是現代廚房的新產物，它不需要明火或者傳導式加熱而是讓熱直接從鍋底產生，所以熱效率得到了極大（dà）提高。是一種（zhǒng）高（gāo）效節能的廚具，完全不同（tóng）於傳統所有的（de）有火（huǒ）或者無火傳導加熱廚具。 電磁（cí）爐是利用（yòng）電（diàn）磁感應加熱原理製成的電氣烹飪廚具。通過高頻電力轉換裝置、高頻感應加（jiā）熱（rè）線圈（也就是勵磁線圈）、控製器以及鐵磁材料鍋（guō）底炊具等部件組成。使用的（de）時候（hòu），加熱線圈之中通入交變（biàn）電（diàn）流，線圈周圍便生成交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產生大量渦流，從而（ér）產生烹飪所需要的熱。在（zài）加熱過程中沒有明火，所以（yǐ）安全、衛生。